Responsable de salle
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Cassis, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE TOULON recherche pour son client, acteur de référence dans le secteur de la restauration haut de gamme, un Responsable de salle (H/F) en CDI, basé dans les Bouches-du-Rhône (13). Ce poste stratégique s'inscrit au cœur de l'expérience client et du pilotage opérationnel d'un établissement à forte notoriété, en lien direct avec la direction, les équipes de cuisine et les fonctions support. En tant que Responsable de salle, vous coordonnez l'ensemble de l'activité en salle, managez les équipes, garantissez une qualité de service irréprochable et participez activement au développement de la rentabilité de l'établissement. Gestion commerciale et relation client : -Piloter les réservations individuelles et groupes ; -Accueillir et conseiller la clientèle tout au long du service ; -Traiter les demandes spécifiques et les réclamations clients avec diplomatie ; -Participer à la mise en avant de l'offre culinaire et de l'ambiance du lieu ; -Négocier les prestations groupes et organiser des événements ponctuels ; -Suivre les indicateurs de performance et de marge brute avec la direction. Organisation du service : -Préparer la salle[...]